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【NEW焙煎機】

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我が家の2階にCOFFEE DISCOVERYがやってきたのが2016年10月27日。ちょうど育休中で、1歳の次男と出迎えたのを覚えています。壁の向こうには煙突とも言えないぐらいの小さな排気筒がポコっと。ピカピカだった小さな焙煎機は一度に200gしか焼けません。それでもイベント出店、オンラインショップ、そして今年オープンの焙煎所のためにたくさんのコーヒー豆を焼いてくれました。

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それからちょうど5年経った2021年10月29日、少し大きな焙煎機がやってきました。

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フジローヤルR-101

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ご縁あって浜松のまるたけ堂珈琲さん（ @marutake9269 ）から引き継いで使わせていただくことになりました。大切に使わせていただきます。

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お世話になっている富士珈機さんにはガス変更やメンテナンスをしていただきました。引き続きよろしくお願いいたします。

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まだテストを重ねている段階ですが、今まで少量しかできなかった豆販売もできるようになっていくと思います。

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さぁ、今日も焼きます。

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今後のオープン・出店予定

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焙煎所オープン

2021.11.14（日）13:00〜18:00

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修徳児童館にじいろマルシェ

2021.11.20（土）13:30〜16:00

at 下京中学校成徳学舎

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ENJOY COFFEE TIME vol.14

2021.11.21（日）11:00〜16:00

at 梅小路ハイライン

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✳︎ストーリーズでお知らせしていた11.28（日）の出張喫茶は先方の都合により延期となりました。

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