【思考か試行か】



ヨコシマ珈琲の実験室としてヨコシマラボを開催したのが1年前。飲み比べやその場でチーズケーキ作ったり。



うまくいくか、損得とか。もちろんうまくいった方がいいし、得したいし、ヨコシマな気持ちでやってるわけですが…とりあえず試行して錯誤して、をできるのがヨコシマの強みであり楽しさであるとも思うのです。



で、この秋冬にヨコシマラボvol.2をやろうと考えていたもののできませんでした。やっぱり飲んでくれる人が楽しめないと成り立たないからです。



冷え込んできました。みなさん体調崩さないように。



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